ڈھاکہ چکن گھر پر کیسے بنائیں؟ترکیب جانیے

September 7, 2019 3:56 pm

جدت ویب ڈیسک :: فرائی چکن تو آپ نے بہت سے کھائے ہونگے،کبھی کھانے میں کبھی چائے کے ساتھ۔۔آج جو ترکیب ہے وہ بہت ہی لاجواب ہے تو جانیے

ڈھاکہ چکن۔
اجزاء:

بون لیس چکن 1/2 کلوگرام۔
کارن فلور 1/2 کپ
تل کے بیج 1/4 کپ۔
لہسن پیسٹ 1 عدد۔
نمک 1 عدد۔
سرخ مرچ پاؤڈر 1 عدد۔
ہلدی پاؤڈر 1/4 عدد۔
مرچ فلیکس 1 عدد۔
گرم مسالہ پاؤڈر 1/2 عدد۔
سرسوں کا پاؤڈر 1/2 عدد (اختیاری)
سرکہ / لیموں کا رس 1 عدد۔
انڈا 1۔

سمت:

پہلا مرحلہ: ایک کٹورا لیں اور بون لیس چکن ، انڈا ، سرکہ ، سرسوں کا پاؤڈر ، گرم مصالحہ پاؤڈر ، مرچ فلیکس ، ہلدی پاؤڈر ، سرخ مرچ پاؤڈر ، نمک ، لہسن پیسٹ ، تل کے بیج ، مکئی کا آٹا ڈالیں اور اسے اچھی طرح مکس کریں (کچھ پانی شامل کریں) اگر ضرورت ہو) اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 15 منٹ تک رکھ دیں۔

دوسرا مرحلہ: اب ایک کراہی لیں اور اس میں تیل ڈالیں اور اس کو اچھی طرح سے گرم کریں اور پھر درمیانی آنچ پر چکن کو اس وقت تک فرائی کریں جب تک کہ یہ سنہری بھوری رنگ میں شامل نہ ہوجائے۔ اس کے بعد آپ کا ڈھاکہ چکن تیار ہے۔

Ingredients:

Boneless Chicken 1/2 Kg
Corn Flour 1/2 Cup
Sesame Seeds 1/4 Cup
Garlic Paste 1 tsp
Salt 1 tsp
Red Chilli Powder 1 tsp
Turmeric Powder 1/4 tsp
Chilli Flakes 1 tsp
Garam Masala Powder 1/2 tsp
Mustard Powder 1/2 tsp (Optional)
Vinegar/Lemon Juice 1 tsp
Egg 1

Direction:

Step 1: Take a bowl and add Boneless Chicken, Egg, Vinegar, Mustard Powder, Garam Masala Powder, Chilli Flakes, Turmeric Powder, Red Chilli Powder, Salt, Garlic Paste, Sesame Seeds, Corn Flour and mix it well (add some water if required) and cover it rest it for 15 minutes at room temperature.

Step 2: Now take a karahi and add oil and preheat it well and then use medium flame and fry the chicken until it become into golden brown color. After that your Dhaka Chicken is Ready.

متعلقہ خبریں